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뇌 톡톡 - 인지 능력 향상 치매 예방 활동지

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구다희, 김효정, 정주희 외 홍민희 저

엘맨출판사

2018년 07월 20일 출간

ISBN 9788955156348

품목정보 212*296*10mm160p538g

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노인인구의 증가는 자연스럽게 치매인구를 증가시키고 있습니다. 치매는 노인들이 가장 두려워하는 질병으로 한번 걸리면 점점 기억력이 떨어지고, 언어능력이 상실하고, 신체기능이 어려워져서 결국은 사망하는 무서운 질병입니다. 문제는 나이가 들어갈수록 치매에 걸릴 확률은 배로 증가하기 때문에 누구나 피해가기 어려운 질병입니다. 치매에 걸리면 주변 사람들도 못 알게 되고 일상생활이 어려워져서 가족의 경제적 육체적인 지원이 필요합니다. 치매가 두려움의 대상인 이유는 인지 기능을 침범함으로써 인간으로써 존엄성을 위협하고, 환자는 물론 가족에게도 큰 고통을 초래하기 때문입니다.


구다희
저자는 장안대학교 식품영양학과를 수석졸업하고 경기대학원에서 대체의학(식품치료)을 전공 하였으며, 국제요리대학 식품의약품안전처 심사위원, 수원여자대학교평생교육원에서 외래교수로 활동중이다. 다인연구소 소장으로서 건강한 삶의 유지를 위해 치매예방, 생애주기별 영양, 푸드테라피, 의사소통, 자존감, 동기부여 등 교육 및 체험 프로그램을 개발하고 있으며, 초·중·고·대학·관공서등 기관에서 강의하고 있다.
김효정
저자는 기업체, 관공서, 지방자치단체, 초·중·고 ·대학을 대상으로 자존감, 자기이해, 커뮤니케이션, 진로 ·취업지도, 정서·인지발달에 관한 컨설팅과 강의를 하고 있다. 평생교육 ·인적자원개발 석사과정을 마치고, 누구나 쉽게 접할 수 있는 교육 제공을 목표로 퍼스트교육연구소를 운영하며, 자존감지도사협회 협회장,한국커리어코치협회 협회장, 경성대학교 평생교육원 외래교수로서 교육 프로그램 개발과 치매예방지도사 및 자존감지도사 양성을 위해 노력하고 있다.
정주희
저자는 경기대학교 대학원에서 외식조리관리학 석사를 졸업하고, 동 대학원에서 외식경영학 박사학위를 하였다. 현재 수원여자대학교 식품조리과 겸임교수로 재직하며, 20년간의 조리와 외식산업의 경험을 바탕으로 식약동원(食藥同源)이 되는 치유 식생활 및 치매 예방 식단을 개발하고 있으며, 외식문화와 관련된 프로그램을 개발하고 있으며, 메뉴컨설팅을 하고 있다. K-교육문화협회 협회장으로서 치유 식생활 및 치매예방, 아동요리, 쿠킹테라피, 진로상담, 인성, 자존감 코칭에 관하여 컨설팅 및 강의를 하고 있다.
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